【merry Xmas】假期第一餐~
明天开始就是圣诞假期了，哈哈哈，想想就有点小激动~
正好下班备货的时候，在Hmart看到不错的牛肉片，嗯，老夫的火锅之魂已经按耐不住了~
食材如下：牛肉片，金针菇，一点蘑菇片，煎豆腐（自己弄的~）一颗生菜（应该用白菜，可我懒得买……）豆芽一把，龙口粉丝，一颗小葱，一点香菜，蒜瓣，一小块黄油，酱汁（不是火锅底料哟~）
2018-12-22 01:39 上传
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做法：
小火热锅
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下黄油，下肉，淋酱汁，翻面~
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嗯，先来片肉试试味道~
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还不错~
没说的，继续~黄油~
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把肉弄得七八分熟~推到一边~
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下其他的配菜~淋酱汁~
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火调大一点，盖上锅盖焖一下~中间下点粉丝（也可以吃完了再下，把汤汁耗干）
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好吧，我承认我又习惯性的下筷子搅和了一下……
anyway, 出锅进碗~
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生菜被我切碎了埋在下面~
2018-12-22 01:40 上传
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总结一下，如果你是喜欢日本寿喜锅的话，那么，做法基本类似，只是换些材料就好，把蒜换成洋葱，煎豆腐换成烤豆腐，粉丝换成蒟蒻，蘑菇片换成切了十字刀的香菇，小葱换大葱（或者那种长得很像大葱的鬼……）…
酱汁我没有自己熬，也没用日式的寿喜锅的锅底，就是用的棒子做bulgogi的酱汁，偏甜口，这个可以换成任何自己喜欢的酱汁~
最后说一下，摆盘真的很重要~我是真的不擅长这个~哈哈哈哈~
第二餐我打算试试猪排~
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好腻害！马克学起。来自: iPhone客户端
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