李锦记系列之蜜汁排骨

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李锦记的调料是我家不二的选择，只要它家有的东西我绝对不会买别的牌子，非常的好用，今天发个它家的排骨酱烤的排骨，味道一流，不论我做多少，party上总是最受欢迎的。

1/ 如图李锦记的排骨酱，大排3根（这是孩子吃的，所以我只要了3根),洗干净搽干水分，每一条用刀从中间划一刀，然后横着划几刀







2017-6-26 14:19 上传
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2/3大匙的排骨酱腌制最少4/5小时（我都是过夜）







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3/烤盘铺一大张锡纸，随意摆入排骨，把锡纸折起来密封好,如烤箱烤制45分钟（小烤箱）







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4/ 打开锡箔纸，把排骨翻一翻，继续回炉烤至图5这样，其中要久不久翻面（大概25分钟吧），这时候的排骨东倒西歪放不正的，没关系







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5，烤到出油，这时候锡纸周围有点糊，看下步








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6/ 把排骨夹出来放一盘子里，把锡箔纸干净面对折一下







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7/把排骨再放上去，这时排骨因为有不平整的锡箔纸垫着所以非常容易站立起来，继续烤到焦黄







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8/ 中途翻面

9/ 拿出，直接淋蜂蜜，再回炉烤1/2分钟即可







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10/ 锡箔纸上很多蜜汁，用调羹趁热刮起淋到排骨上

11/成品，小孩大人都非常喜欢。







2017-6-26 14:21 上传
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（什么鬼？只能选9张图片上传，所以删了几张步骤）


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上次用了叉烧酱做了排骨也挺好吃的来自: iPhone客户端
厉害厉害来自: iPhone客户端
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