【我们不一样】寿司

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这是我家每周必做一次的菜，虽然做出来的寿司长得不是特别好看，但是味道超好。自从我开始做寿司之后，我老公再也不肯去日料店了。他说自己做，经济实惠，还比店里的好吃。

用料：
寿司米 1.5杯（就是电饭锅配的小杯子）
寿司醋 适量
三文鱼 一块
金枪鱼 一块
紫菜 五张
牛油果 一个
sriracha 适量
白芝麻 适量
日本酱油  适量
芥末 适量

做法:
1. 电饭锅做米饭，可以稍微做的硬一点，因为之后还会加醋进去。
2. 将米饭盛出，加入适量的寿司醋，搅拌均匀，放在容器里放凉。







2018-11-14 16:07 上传
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3. 将三文鱼和金枪鱼切成条







2018-11-14 16:07 上传
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4. 做寿司需要有寿司竹帘，把它用保鲜膜包好，保持干净。然后放上紫菜。







2018-11-14 16:09 上传
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5. 这是为了防止米饭沾手，准备一碗水，加入寿司醋，搅拌均匀。
6.将米饭放在寿司竹帘上，手上沾些寿司醋水，然后将米饭平铺在竹帘上。







2018-11-14 16:12 上传
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7.将鱼肉，牛油果放在米饭上。牛油果只要从中间切开，用勺子将果肉一点点挖出来即可。因为我们都是无辣不欢，所以放了不少sriracha.







2018-11-14 16:13 上传
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sriracha长成这个样子







2018-11-14 16:16 上传
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8.开始卷。一定得卷的紧一点。本来需要两只手一起卷，我是另一只手在拍照。







2018-11-14 16:17 上传
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9. 这是卷成的样子。这个是正卷，紫菜卷在外。







2018-11-14 16:18 上传
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这个是反卷，米饭在外。做法相似，就是把米饭放在紫菜卷上之后，可以稍微撒一点白芝麻，用手稍微将米饭压一压，然后翻转，米饭在下，紫菜在上，将鱼和牛油果放在紫菜上。继续卷好即可。







2018-11-14 16:21 上传
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10.最后将寿司卷切成小块，寿司完成。我的寿司真心长的不太好看，大家就看个大概吧。







2018-11-14 16:23 上传
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11. 配上酱油和芥末就可以开吃了。

小贴士：
1. 米饭一定要凉了才能做，不然不仅烫手，还会把鱼和紫菜卷给烫熟了，不要问我是怎么知道的。
2. 鱼一定要新鲜，不然味道不好，还容易生病。
3.喜欢吃其他的也可以放别的，比如黄瓜，鸡蛋卷之类的。
4. 有一把非常锋利的刀是做寿司的关键。
5. 1.5杯的米我基本上每次能做五条寿司卷，当然，偶尔也能做成四条，全看心情。大家可以根据自己的情况放米。不喜欢米太多，所以我做的寿司通常是鱼肉比米饭多。要是我开寿司店，百分之百会赔钱的。

楼主手真巧！来自: iPhone客户端
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哈哈哈 这个日本材料做紫菜包饭看起来真的好吃来自: iPhone客户端
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棒棒哒来自: iPhone客户端
好棒，之前在国内工具都有，来美国就没做了来自: iPhone客户端
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不错不错 来自: iPhone客户端
好棒啊来自: iPhone客户端
棒棒哒
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